کباب یکی از مهم ترین غذاهای ما ایرانی هاست و تعجبی ندارد اگر انواع دستگاه های طبخ کباب ساخته و به فروش برسند. كباب پز ايستاده یکی از همین دستگاه های پخت کباب است که در نگاه اول شاید دستگاهی نیمه صنعتی به نظر برسد، اما افراد زیادی این مدل کباب پز را برای آپارتمان ها یا ویلای ها و باغ های خود می خرند و از مهمانان شان پذیرایی می کنند. در كباب پز گازی ايستاده قابلیت پخت انواع کباب از کباب برگ گرفته تا کوبیده و جوجه کباب وجود دارد و این غذاها به آسانی و در مدت زمان کوتاهی طبخ و آماده می شوند. ما در سایت چیدوپلاس انواع کباب پز های مختلف مانند باربیکیو های سنگی و آجری و سیمانی و هچنین باربیکیو های ذغالی و گازی را معرفی کردیم. این بار و در این متن نوبت به كباب پز ايستاده می رسد که به بررسی آن بپردازیم. با ما همراه باشید.
كباب پز ايستاده چیست؟
كباب پز گازی ايستاده یکی از انواع دستگاه های پخت غذاست که ابعاد نسبتا بزرگی داشته و از یک محفظه مستطیلی تشکیل شده است که به صورت عمودی بر روی زمین قرار می گیرد. سیخ های کباب پس از آماده شدن به صورت افقی در داخل این كباب پز گذاشته می شوند و کار پخت کباب ها آغاز می گردد. مزیت مهم انواع كباب پز ايستاده آن است که تعداد زیادی سیخ کباب در آن جای می گیرد و با یک بار پر کردن دستگاه می توانید تعداد زیادی کباب آماده کنید. ابعاد و ظرفیت دستگاه های كباب پز گازی ايستاده متفاوت است. بعضی از آنها که مدل های آپارتمانی این دستگاه ها هستند، ظرفیت 9 تا 14 سیخ را دارند و دستگاه های بزرگ تر که برای رستوران ها مناسب اند، تعداد سیخ های کباب بیشتری را در خود جای می دهند. همچنین بعضی از مدل های كباب پز ايستاده دو طرفه هستند. انواع كباب پز ايستاده با گاز شهری یا کپسول گاز کار می کنند، همچنین می توان آنها را حمل کرده و به سفر برد. قیمت كباب پز ايستاده در حدود 500 هزار تا 1 میلیون و 500 هزار تومان است.
نحوه عملکرد دستگاه كباب پز ايستاده به چه صورت است؟
نحوه عملکرد یا روش کار دستگاه كباب پز گازی ايستاده به این شکل است که سیخ های موجود در دستگاه را بیرون آورده و کباب ها را سیخ می زنید، سپس هر سیخ را در جای مخصوص خود قرار می دهید، در ادامه دستگاه را روشن کرده و منتظر می مانید تا کباب ها پخته شوند. کار با دستگاه كباب پز ايستاده به همین سادگی است و هیچ نیازی به باد زدن یا درست کردن ذغال و دیگر کارها ندارد. در این کباب پز ها پخت کباب با حرارت غیر مستقیم انجام می شود. همچنین این دستگاه بدون دود است و از آن در داخل خانه هم می توان استفاده کرد. به همین دلیل است که دستگاه های كباب پز گازی ايستاده یا منقل گازی ایستاده با ابعاد کوچک و رومیزی ساخته و به بازار عرضه شده است. در ادامه درباره این کباب پز ها بیشتر خواهیم گفت.
اگر بخواهید درباره روش کار این دستگاه ها بیشتر بدانید باید گفت که نحوه عملکرد کباب پز های گازی ایستاده به این صورت است که داخل محفظه آن تعدادی لوله تعبیه شده که این لوله های دارای سوراخ های ریزی برای خروج شعله از آن هستند که به شکل افقی و با فاصله از هم قرار گرفته اند. این لوله ها با سنگ های چدنی پوشش داده شده و این سنگ ها حرارت را به کباب منتقل کرده و باعث پخت آن می شوند. وجود این سنگ های چدنی یکی از عوامل تعیین کننده در کیفیت پخت کباب هستند، به این معنی که جنس و کیفیت آنها و همچنین میزان ضخامت شان در سرعت و پخت یکنواخت و حتی طعم غذا موثر است. در انتها باید گفت که در قسمت زیرین شعله ها، یک سینی استیل برای جمع کردن روغن و آب حاصل از پخت غذا وجود دارد که باعث می شود تا این مایعات بر روی بدنه یا دیگر قسمت ها نریزند و شستشوی دستگاه آسان تر شود.
همه چیز درباره كباب پز گازی ايستاده
جنس بدنه دستگاه کباب پز گازی ایستاده از استیل ضد زنگ ساخته شده که ضخامتی در حدود 1 میلی متر دارد. بدنه این دستگاه قابل شستشو بوده و در برابر رطوبت و حرارت مقاوم است. پایه های دستگاه کباب پز ایستاده هم از پروفیل هایی با مقاومت بالا و قابل تنظیم تهیه شده است. این پایه ها می توانند به راحتی وزن دستگاه و سیخ های کباب داخل آن را تحمل کنند. در كباب پز گازی ايستاده سیخ های کباب حالت چرخشی دارند تا تمامی قسمت های پشت و جلوی آن مغز پخت شوند. سرعت ریل های این کباب پز ها که در سرعت و میزان زمان سپری شده برای پخت موثر هستند، به راحتی قابل تنظیم اند.
كباب پز ايستاده کوچک و رومیزی
همانطور که گفته شد این دستگاه ها در ابعاد نسبتا بزرگی ساخته می شوند اما به خاطر عملکرد خوب شان و راحتی و سرعت عملی که دارند، انواع كباب پز ايستاده از جمله مدل رومیزی آن نیز ساخته شده است. این مدل کباب پز گازی کوچک در اندازه های 60 و 80 سانتی متری ساخته می شود و برای فضاهای کوچک مانند آپارتمان و برای تعداد نفرات کمتر مناسب است. انواع كباب پز ايستاده کوچک در مدل های پایه دار و بدون پایه ساخته شده اند که هر کس می تواند برای مصارف خانگی و بسته به نیاز خود آنها را تهیه کند. از ویژگی های کباب پز های ایستاده کوچک به بدون بو و بدون دود بودن آنها می توان اشاره کرد. همچنین حمل و نقل و جابجایی آنها بسیار آسان است و در مجموع فضای کمی اشغال را می کنند به گونه ای که می توان آنها در کمد نگهداری کرد. این کباب پز ها توسط گاز شهری و یا کپسول گاز کار می کنند و با تولید حرارت یکنواخت کار پخت کباب را انجام می دهند. دستگاه های کباب پز ایستاده کوچک دارای یک تا چند عدد شیر گاز استاندارد هستند. برای مثال کباب پز ۶۰ سانتی متری با ۱ عدد شیر گاز و کباب پز ۸۰ سانتی متری با ۲ شیر گاز کار می کند.
قیمت كباب پز ايستاده
دستگا های كباب پز ايستاده با اینکه ابعاد بزرگی دارند و کار پخت کباب را به آسانی انجام دهند اما از قیمت پایینی برخوردار هستند. همانطور که پیش تر هم اشاره شد قیمت كباب پز ايستاده در محدوده 500 هزار تومان تا حدود 1 میلیون و 500 هزار تومان است. در جدول زیر قیمت كباب پز ايستاده برای چند مدل از این محصولات آورده شده است:
| نوع كباب پز گازی ايستاده | قیمت كباب پز ايستاده |
| كباب پز گازی ايستاده 10 سیخ | حدود 700 هزار تومان |
| کباب پز 14 سیخ آپارتمانی | حدود 1 میلیون و 100 هزار تومان |
| كباب پز گازی ايستاده 8 سیخ | 580 هزار تومان |
| كباب پز گازی ايستاده آپارتمانی و مسافرتی 5 سیخ | حدود 700 هزار تومان |
قیمت منقل ذغالی ایستاده
با توجه به اینکه همیشه کباب پز های گازی و ذغالی با همدیگر مقایسه می شوند، خوب است که قیمت منقل ذغالی ایستاده هم در این متن بررسی گردد تا شما بتوانید انتخاب راحت تر و مطمئن تری داشته باشید. باید گفت که قیمت منقل ذغالی ایستاده برای مدل های ساده تر در حدود 500 هزار تومان و در مدل های شیک تر و با کارایی بیشتر در حدود 2 میلیون تومان خواهد بود. قیمت منقل ذغالی ایستاده بسته به جنس و کیفیت، مدل و برند تولید کننده متفاوت خواهد بود.
خانه ایده آل خود را بسازید:
بهترین مارک چرخ گوشت موجود در بازار ایران + حدود قیمت
