یکی از ظروف لازم، ضروری و کاربردی در آشپزخانه، ظروف حبوبات است. این ظروف نگهداری را می توانید برای سر و سامان دادن به مواد غذایی در کابینت بگذارید و یا آنکه با انتخاب انواع زیبا و رنگی آن، علاوه بر استفاده کاربردی، باعث زیبا تر شدن چیدمان آشپزخانه تان شوید. با انتخاب ظروف حبوبات مناسب، نگهداری از آنها راحت تر و طول عمر و ماندگاری شان بیشتر خواهد شد. سرویس ظروف نگهدارنده حبوبات یا به اصطلاح جا حبوباتی، متشکل از چند ظرف با اندازه های یکسان است که جنس این ظروف می تواند از شیشه، استیل، پلاستیک و یا سرامیک باشد. اگر برای آشپزخانه تان قصد خرید یک سرویس ظروف حبوبات را دارید یا به زودی قصد ازدواج دارید و می خواهید جهیزیه تهیه نمایید، خواندن این متن را از دست ندهید.
انواع مختلف ظروف حبوبات
ظروف حبوبات استیل
یکی از انواع ظروف نگهداری حبوبات، نوع استیل آن است. ظروف جا حبوباتی استیل برای آنهایی مناسب است که دیگر وسایل آشپزخانه شان هم (مثلا سرویس قابلمه) از جنس استیل است. ظروف حبوبات استیل از نوع ضد زنگ هستند، مقاومت خوبی در برابر ضربه دارند و باعث دوام و ماندگاری بیشتر مواد غذایی و خصوصا حبوبات می شوند. همچنین شستوشوی آنها راحت است و از نظر بهداشتی هم تایید شده هستند. اکثر این ظروف شکل ظاهری ساده ای دارند و برای کسانی مناسب اند که زیبایی را در سادگی می بینند. بعضی از ظروف جا حبوباتی استیل به گونه ای طراحی شده اند که بر روی آنها یک بخش کوچک مانند پنجره با پوششی پلاستیکی قرار گرفته و حبوبات داخل آن نمایان می شوند. به این ترتیب برای دیدن داخل آنها نیازی به باز کردن درب ظرف ندارید.
استیل فلزی براق است و ظروف حبوباب استیل هم این براقیت را دارند. بعضی افراد به این خاصیت استیل علاقمند هستند و از دیدن انعکاس نور بر روی این ظروف لذت می برند. همچنین این ظروف در اندازه های مختلفی ساخته می شوند و شما می توانید نه تنها ظروف حبوبات بلکه ظرف نگهداری برنج، ظرف ماکارونی و حتی ظروف ادویه جات را نیز از همین نوع انتخاب نمایید تا وسایل آشپزخانه تان به خوبی با هم ست شوند. نکته آخر اینکه با وجود آنکه ظروف استیل فلزی هستند و رنگ آنها نیز به رنگ استیل است، اما ظروف استیل رنگی هم در بازار وجود دارد و می توان آنها را تهیه نمود.
ظروف حبوبات شیشه ای
نوع دیگر ظروف نگهداری حبوبات از جنس شیشه است. ظروف جا حبوباتی شیشه ای زیبا و شکیل بوده و با هر سلیقه ای منطبق می شود. شیشه نوعی سادگی و زیبایی در خود دارد که با هر سلیقه ای جور خواهد بود. این ظروف برای کاربردهای دکوراتیو هم مناسب اند. به این ترتیب که با ریختن حبوبات مختلف در هر شیشه و قرار دادن آنها بر روی یک طبقه یا شلف دیواری نمایی جذاب به آشپزخانه داده می شود. این کار را درباره ادویه جات هم می توان انجام داد و از کنار هم قرار گرفتن حبوبات و ادویه جات در ظروف شیشه ای، تصویری رنگی و جذاب ایجاد خواهد شد. ظروف حبوبات شیشه ای با وجود زیبایی و شیک بودن، اما شکننده هستند و برای کسانی که فرزند کوچکی در خانه دارند، مناسب نیستند. در استفاده از آنها باید دقت کرد و مواظب به زمین افتادن شان بود. ظروف نگهداری حبوبات شیشه ای با هر سبک دکوراسیونی ست می شوند و نمایی بی نظیر به کابینت های آشپزخانه می بخشند.
ظروف حبوبات شیشه ای در مدل ها و قالب های مختلفی ساخته می شوند. بعضی از آنها از یک استوانه ساده تشکیل شده اند و بعضی دیگر گرد و کروی هستند. در بعضی مدل ها انحناهایی در وسط ظروف ایجاد شده و در مدل هایی ظروف حبوبات شیشه ای به شکل مکعب یا خمره هستند. تفاوت دیگری که در ظروف حبوبات شیشه ای وجود دارد مربوط به درب آنهاست. این ظروف دارای درب های چوبی، پلاستیکی، استیل و یا شیشه هستند که هر کدام زیبایی منحصر به خود را دارند. انتخاب درب های مختلف برای ظروف حبوبات شیشه ای با توجه به دکوراسیون آشپزخانه صورت می گیرد. مثلا در آشپزخانه ای با کابینت های چوبی و به رنگ چوب، انتخاب ظروف حبوبات شیشه ای با درب چوبی بسیار مناسب خواهد بود.
ظروف حبوبات پلاستیکی
ظروف جا حبوباتی پلاستیکی نیز نوع پر طرفداری از ظروف نگهداری حبوبات هستند. این ظروف رنگ بندی و طرح بندی مختلفی دارند و قیمت شان نسبت به سایر ظروف حبوبات ارزان تر است. همچنین به دلیل رنگ بندی متنوع برای نو عروسانی که در حال تهیه جهیزیه هستند و عموما یک رنگ خاص را به عنوان تم اصلی آشپزخانه شان در نظر می گیرند، مناسب است. ظروف جا حبوباتی پلاستیکی در صورتیکه از جنس خوبی انتخاب شوند، ظاهری شبیه به شیشه دارند اما مزیت شان نسبت به شیشه این است که اگر به زمین بیوفتند، نمی شکنند. بنابراین با خیال راحت تری می توانید در حین آشپزی از آنها استفاده کنید. اگر به تغییر علاقه مند باشید و دوست داشته باشید هر چند وقت یک بار تنوعی در ظروف آشپزخانه ایجاد کنید، ظروف پلاستیکی با قیمت مناسب شان اجازه این کار را به شما خواهند داد.
ظروف جا حبوباتی پلاستیکی در انواع ساده و یا طرح دار در بازار موجود هستند. انواع طرح دار این ظروف دارای تصاویری رنگی بر روی خود هستند که این تصاویر شامل گل، خطوط، طرح های خال خال و غیره بوده و هر کس با توجه به سلیقه خود آنها را انتخاب می کند. کسانی که به دنیای رنگی و فانتزی علاقه دارند مشتریان این ظروف حبوبات پلاستیکی رنگی و طرح دار هستند. تنوع ظروف جا حبوباتی پلاستیکی بسیار زیاد است. بعضی از آنها شفاف هستند و بعضی دیگر رنگی و مات. تنوع رنگی این ظروف هم بسیار زیاد بوده و در رنگ های مختلف می توان آنها را خریداری نمود.
ظروف حبوبات سرامیکی
ظروف حبوبات یا جا حبوباتی هایی با جنس سرامیک، ظروفی بسیار شیک و زیبا هستند. این ظروف با اینکه شکننده اند اما به طور کلی دوام بالایی در مقایسه با شیشه دارند. سفیدی سرامیک، تمیزی و روشنی را به چشم ها هدیه می دهد. ظروف جا حبوباتی سرامیکی با درب هایی از جنس چوب آشپزخانه شما را چشم نواز تر خواهند کرد. این ظروف نه تنها برای حبوبات، بلکه برای نگهداری چای، قهوه، شکر و غیره نیز کاربرد دارند و بیشتر بر روی کابینت قرار داده می شوند. همچنین اگر این ظروف حاوی شکر یا عسل باشند، بر روی میز هم گذاشته می شوند. در خرید این ظروف دقت کنید که درب چوبی بر روی ظرف به خوبی چفت شود.
درباره تنوع طرح و رنگ ظروف حبوبات سرامیکی باید گفت که این ظروف تنوع ظاهری فراوانی ندارند و انتخاب های زیادی را پیش روی شما نمی گذارند. بیشتر ظروف حبوبات سرامیکی موجود در بازار سفید یا شیری رنگ هستند و اکثرا ساده اند. در بعضی مدل ها ممکن است طرح یا رنگ مختصری بر روی بدنه آنها ایجاد شده باشد. اگر به دنبال جا حبوباتی سرامیکی رنگی و خاص می گردید، باید کمی بیشتر جستجو کنید و برای پیدا کردن آنها وقت بگذارید. ظروف حبوبات سرامیکی وزن بالاتری هم نسبت به دیگر ظروف حبوبات دارند و این شاید یکی از معایب آنها به شمار آید.
بهترین محل قرارگیری ظروف حبوبات
اکثرا وقتی اسم ظروف جا حبوباتی می آیند همه به این فکر می کنند که جای آنها داخل کابینت است. اما همانگونه که گفته شد سرویس جا حبوباتی اگر با طرح های زیبا و شیک انتخاب شوند می توانند بر روی میز، کابینت و یا دیوار هم قرار گیرند. این در مورد ادویه جات هم صدق می کند. در آشپزخانه های کوچک که تعداد کابینت ها کم است و جای کافی برای قرار دادن وسایل ضروری وجود ندارد، از شلف های دیواری استفاده می کنند. قرار دادن ظروف حبوبات و همینطور ظروف ادویه جات به خاطر رنگ های مختلف و زیبایی که دارند، هم به مدیریت فضای محدود آشپزخانه کمک می کنند و هم تزیین جالبی برای این مکان هستند.
اگر تصمیم دارید ظروف حبوبات را درون کابینت بگذارید پیشنهاد می شود یک کابینت نزدیک به گاز را تماما به این ظروف و همینطور ادویه جات اختصاص دهید تا در هنگام آشپزی به سرعت از آنها استفاده نمایید. ظروف حبوبات و ادویه ها را با نظم در کنار هم بچینید و سعی کنید همیشه آنها را تمیز و شسته شده نگه دارید. چنانچه از شلف و طبقه برای ظروف حبوبات استفاده می کنید، مرتب بودن و نظم این ظروف و قرار گیری درست آنها در کنار همدیگر به زیبایی و تمیز بودن آشپزخانه منجر می شود. اگر از ظروف حبوبات شیشه ای استفاده می کنید، برای بهتر شدن این چیدمان کاربردی پیشنهاد می شود حبوبات را که در رنگ های مختلف در ظروف شیشه ای ریخته اید، بر اساس رنگ های شان در کنار هم قرار دهید. همین جزییات است که می تواند فضای آشپزخانه تان را دگرگون سازد.
جا حبوباتی دیواری
در چند سال اخیر ظروف نگهداری حبوبات مخصوص نصب بر روی دیوار یا همان جا حبوباتی دیواری هم به بازار آمده است. این ظروف استوانه هایی بی رنگ هستند که در قسمت انتهایی آنها یک شیر، پیچ یا اهرم قرار داده شده است. با چرخاندن شیر، پیچ یا فشار دادن اهرم مقداری از حبوبات بیرون ریخته می شوند. این ظروف در ترکیب های سه تایی و یا بیشتر وجود دارند که در کنار هم بر روی دیوار نصب می شوند. سرویس جا حبوباتی دیواری نیز برای آشپزخانه های کوچک مناسب و کاربردی است زیرا بر روی دیوار نصب می شوند و جایی درون کابینت ها را اشغال نمی کنند. ظرفیت یا گنجایش این ظروف یک کیلوگرم و یا کمتر است، جنس آن از نوعی پلاستیک مقاوم بوده و حبوبات از قسمت بالایی تغذیه و از شیر خروجی در پایین تخلیه می شوند. هر محفظه دارای یک پیمانه مدرج است که کار اندازه گیری را آسان می کند.
جا حبوباتی دیواری یا بانکه دیواری از پلاستیک شفاف و بی رنگ ساخته شده که بر خلاف ظاهرش دارای وزن زیادی نیست. این بانکه با نصب بر روی دیوار کار آشپزی را آسان تر می کند زیرا برای هر بار استفاده دیگر نیازی به باز کردن درب کابینت نیست. این جا حبوباتی دیواری قابل شستشو است و برای این کار می توان آنها را از پایه مخصوص خود بر روی دیوار جدا نمود و شست و سپس دوباره سر جای خود قرار داد. درون این ظروف حبوبات انواع پاستا های فرم دار، برنج و حتی گردو خرد شده هم می توان نگهداری کرد.
ظروف حبوبات برای تازه عروسان
نو عروسانی که در حال تهیه جهیزیه هستند با انتخاب های زیادی درباره جا حبوباتی مواجه اند. امروزه تنوع ظروف جا حبوباتی آنقدر بالاست که برای هر سلیقه ای و متناسب با هر رنگ دکوراسیونی، ظرف مناسب پیدا می شود. تازه عروسانی که قصد خرید ظرف نگهداری حبوبات را دارند اول از همه باید بدانند که قرار است این ظروف را در کجای آشپزخانه بگذارند. اگر می خواهند حبوبات را در کابینت و دور از چشم نگهدارند، از سرویس های جا حبوباتی ساده استفاده کنند. این ظروف به ساده ترین شکل ممکن طراحی شده اند و فقط جنبه کاربردی دارند. در اکثر موارد قیمت آنها نیز در مقایسه با انواع دیگر پایین تر است و با خرید آنها در هزینه های خود صرفه جویی می کنند.
نو عروسان چنانچه تصمیم دارند چیدمان آشپزخانه شان را به گونه ای انجام دهند که ظروف حبوبات در معرض دید باشد، از جا حبوباتی سرامیکی یا شیشه ای استفاده نمایند. همچنین برای انتخاب انواع جا حبوباتی دیواری و جا حبوباتی رو میزی همانطور که اشاره شد، تنوع گسترده ای در بازار وجود دارد. رنگ ها و طرح های مختلف جا حبوباتی با ظاهری شکیل برای قرار دادن روی کابینت ها موجود است و می توان آنها را انتخاب نمود. حتی ظروف حبوبات پلاستیکی رنگی و با کیفیت هم برای قرار گیری بر روی کابینت گزینه مناسبی خواهد بود. همانگونه که گفته شد نو عروسان می توانند رنگ ظروف حبوبات خود را بر اساس تم رنگی آشپزخانه شان انتخاب نمایند و این کار با جا حبوباتی پلاستیکی امکان پذیر است.
ظروف جا حبوباتی مدرن
جدیدترین ظروف جا حبوباتی موجود در بازار انواع دیواری این ظروف هستند. همچنین ظروف چوبی نگهداری حبوبات و ادویه جات با طرح های مختلف، چند سالی است که روانه بازار شده و از محبوبیت بالایی هم برخوردار اند. به غیر از این ها ظروف نگهداری حبوبات شیشه ای و پلاستیکی شفاف با درب های رنگی و گل دار انواع جدیدی از این ظروف به شمار می روند که توجه بسیاری از جوان ها و نوعروسان را به خود جلب کرده اند. ظروف دیگری با نام ظروف جا حبوباتی چند قسمتی هم به تازگی تولید و در بازار عرضه شده. این ظروف استوانه هایی با سطح مقطع بزرگتر هستند که از داخل توسط تیغه هایی به چند قسمت تقسیم شده اند. بر روی در این ظروف سوراخی تعبیه شده که با حرکت دادن آن می توان از هر قسمت حبوبات مورد نظر را بیرون ریخت.
ظروف نگهداری ادویه جات
ظروف نگهداری ادویه جات هم مانند حبوبات انواع مختلفی دارند. می توانید یک ست کامل که هم شامل ظروف نگهداری حبوبات و هم ادویه جات است، خریداری نمایید. قرارگیری ادویه جات مختلف و رنگارنگ در ظروف شیشه ای و چوبی در دکور آشپزخانه باعث می شود فضای آشپزخانه تان بسیار جذاب تر شود. نکته مهم در مورد ادویه جات این است که نباید در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرند. بهترین جا برای چیدن ظروف نگهداری ادویه جات نزدیک گاز است. زیرا بیشترین وقتی که از ادویه استفاده می شود درست در حین آشپزی است. با توجه به دکور آشپزخانه و نحوه قرار گیری کابینت ها می توان بهترین محل گذاشتن ظروف ادویه را انتخاب کرد. ریختن ادویه جات و قرار دادن آنها در کنار همدیگر و گذاشتن مجموعه ظروف بر روی یک طبقه چوبی بر روی دیوار، پیشنهادی عالی به شمار می رود. همچنین می توان تمامی ظروف ادویه جات را در کنار هم درون یک کابینت گذاشت به گونه ای که دسترسی به این ظروف آسان باشد.
تنوع شکل و فرم ظروف نگهداری ادویه بسیار زیاد است. از ظروف شیشه ای گرفته تا ظرف های پلاستیکی درب دار در شکل ها و رنگ های مختلف، همگی کار انتخاب را سخت کرده اند. بعضی از این ظروف دارای جای مخصوص هستند و به صورت چند تایی در یک بسته بندی به فروش می رسند و بعضی دیگر به صورت تکی فروخته می شوند. همچنین ظروف نگهداری ادویه جاتی هم هستند که بر روی بدنه یا درب آنها می توان اسم ادویه را نوشت تا استفاده از آن برای کسی که آشپزی می کند، آسان تر شود. مدل دیگری از ظروف ادویه به شکل نمکدان است و همانند نمک می توان با این ظروف کار کرد. برای کسانی که با این فرم نمکدانی موافق نیستند هم ظروفی به همراه یک قاشق کوچک جهت استفاده از ادویه جات وجود دارد.
ظرف نگهداری زعفران
همانطور که می دانید زعفران باید در ظرفی ریخته و نگهداری شود که درب بسیار محکمی داشته باشد تا عطر و بوی این گل بی نظیر از بین نرود. ظرف نگهداری زعفران دارای همین ویژگی است و با داشتن دربی سفت و محکم اجازه ورود رطوبت به درون آن را هم نمی دهد. این ظروف شیشه ای و یا پلاستیکی و شفاف هستند و درون ظرف کاملا دیده می شود.
خانه ایده آل خود را بسازید:
همه چیز در مورد ظروف نگهدارنده غذا
