راه اندازی رستوران یکی از آن کسب و کارهای پول ساز است که همیشه و در هر شرایطی مشتریان خاص خود را دارد. شما با دانستن اطلاعاتی درباره طراحی معماری باغ رستوران سنتی و سپس فراهم آوردن مقدمات و انجام کارهای لازم می توانید یک رستوران با فضای باز یا همان باغ رستوران را راه اندازی کنید و علاوه بر ایجاد فضایی دلچسب برای مشتریان، با ایجاد بهترین طراحی باغ رستوران سنتی درآمد خوبی هم از این کار داشته باشید. طراحی معماری باغ رستوران سنتی شامل طراحی داخلی باغ رستوران و همینطور محوطه سازی آن است که ما در سایت چیدوپلاس و در چند متن جداگانه به بررسی کامل و دقیق آنها خواهیم پرداخت.
چه چیزی طراحی معماری باغ رستوران سنتی را متمایز می کند؟
شاید فکر کنید بین رستوران سر پوشیده معمولی و باغ رستوران کدام یک بهتر است و در واقع باغ رستوران سنتی چه مزایایی نسبت به دیگر رستوران ها دارد؟ در پاسخ باید گفت که هرکدام از انواع رستوران هایی که وجود دارد، دارای ویژگی ها و مزایای خاص خود هستند و گروه افراد مختلفی جزو طرفداران آن به شمار می روند. بعضی ها رستوران های سر پوشیده را ترجیح می دهند و بعضی دیگر باغ رستوران ها و گروهی دیگر فست فود ها را. اما به طور کلی می توان گفت که تجربه میل کردن غذا در یک فضای رو باز که دارای فضای سرسبز و درخت و گل و گیاه است، لذت بسیار زیادی دارد. طراوات و سر سبزی درختان در کنار هوای آزاد و صدای پرندگان و فواره های آب اشتها برانگیز بوده و ساده اگر بگوییم غذا خوردن در این فضا حس دیگری دارد. خیلی ها از نقاط مختلف شهر مسافت زیادی را طی می کنند که به باغ رستورانی خاص و سرسبز بروند و یک ناهار یا شام دلچسب را میل نمایند.
طراحی معماری باغ رستوران سنتی شامل چه مواردی است؟
اما حالا که قصد راه اندازی یک باغ رستوران سنتی را دارید باید بدانید که چه مواردی را در این کار رعایت کنید. ما در این بخش به بررسی این موارد پرداخته ایم:
طراحی باغ رستوران سنتی و انتخاب محل مناسب برای این کار
همانگونه که ذکر شد پیدا کردن فضای مناسب برای ایجاد یک باغ رستوران و یا طرح کافه باغ سنتی یکی از مهم ترین بخش های کار است. هم کسانی که در تهران زندگی می کنند و هم آنهایی که در شهر های دیگر ساکن هستند، می توانند از خانه ها و عمارت های سنتی قدیمی که دیگر قابل سکونت نیستند استفاده کرده و با مقاوم سازی آنها، باز سازی و ایجاد فضایی مناسب، آنها را به باغ رستوران تبدیل نمایند. معمولا حیاط این خانه ها دارای درخت های کهنسال و سرسبزی هستند که می توان از آنها برای طراحی باغ رستوران سنتی استفاده کرد. طراحی معماری باغ رستوران سنتی در این خانه ها و عمارت ها کار آسان تری است که بخش بزرگی از کار قبلا فراهم شده است. خانه های سنتی شهر های مختلف دارای ویژگی های عالی برای معرفی سنتی و فرهنگ آن شهر هستند و گزینه ای بسیار خوب برای ایجاد رستوران یا کافه محوسب می شوند. برای مثال در شهر تهران باغ نگارستان و یا در شهر شیراز عمارت شاپوری عمارت هایی بودند که با رستوران و کافه تبدیل شده اند.
طراحی داخلی باغ رستوران
در طراحی داخلی باغ رستوران سنتی و همینطور طرح کافه باغ سنتی چیدمان باید به گونه ای انجام شود که مشتریان احساس راحتی، آرامش و بودن در فضایی قدیمی و سنتی را داشته باشند. برای ایجاد چنین حس و حالی باید به جزییات توجه ویژه ای شود. در زیر تعدادی از موارد مهم در موضوع طراحی داخلی باغ رستوران معرفی می شود:
و در پایان
توجه به نورپردازی، وجود عناصر سنتی مثل کاشی کاری ها و آجر کاری های طرح قدیم، ایجاد بخش هایی مانند نانوایی سنتی برای پخت نان تازه، استفاده از تزیینات و وسایل دکوری سنتی مثل صنایع دستی، توجه به لباس کارکنان و موارد دیگری از این دست می تواند در طراحی معماری باغ رستوران سنتی تاثیر گذار باشند.
خانه ایده آل خود را بسازید:
طراحی نمای رستوران و پیشنهاد هایی برای داشتن بهترین نما
طراحی نمای بیرونی فست فود و ایجاد راه هایی برای جلب مشتری بیشتر
