در سال های اخیر تنوع چشمگیری از وسایل و تجهیزات آشپزخانه تولید و به بازار عرضه شده اند. اگر تا چند سال پیش تنها یک یا دو مدل هود آشپزخانه وجود داشت، امروزه این مدل ها به بیش از 70 نوع رسیده است. البته این تنوع بیشتر در جزییات هود ها است و به طور کلی تنها چند مدل اصلی و مشخص از هود آشپزخانه ساخته می شود که یکی از آنها هود شومینه ای است. همیشه هود شومینه ای با هود مورب مقایسه می شود و خریداران معمولا بین این دو مدل هود دچار تردید هستند. در این مطلب هود شومینه ای و مورب به طور کامل معرفی شده و تفاوت آنها با همدیگر بررسی می گردد.
هود شومینه ای چیست؟
هود شومینه ای از اولین مدل های هود تولید شده است و از ابتدا که هود وارد آشپزخانه ها شد، از این مدل استفاده می شد. شکل ظاهری و کلی هود شومینه ای شبیه حرف انگلیسی T است که برعکس شده. هود شومینه ای دارای یک کانال هواکش در قسمت بالا و یک صفحه هود در قسمت پایین این کانال است. به هود شومینه ای، هود کلاسیک یا هود فلت هم می گویند و این نامگذاری به دلیل شکل صفحه پایینی هود است. هود شومینه ای که ظاهری شبیه شومینه دارد و به همین دلیل با این نام خوانده می شود، در اندازه های 60 تا 90 سانتی متری تولید می شود و برای اجاق گاز های کوچک تا گاز های پنج شعله بزرگ تر مناسب است. لوله یا کانال هود شومینه ای معمولا از جنس استیل ساخته می شود و در برابر حرارت و رطوبت مقاوم است.
با اینکه گفته شد شکل ظاهری هود شومینه ای به طور کلی شبیه یک T برعکس است اما طراحی این هود ها در جزییات مدل های متنوعی را شامل می شود. مثلا بعضی از هود های شومینه ای شبیه به یک قیف برعکس هستند و یا صفحه پایینی آنها به جای صاف بودن، شکلی خمیده دارند. در ساخت هود های شومینه ای علاوه بر تفاوت های ظاهری، تفاوت هایی در جنس و متریال به کار رفته هم وجود دارد. مثلا بعضی از هود های شومینه ای تمام استیل هستند و در بعضی دیگر از شیشه در کنار استیل استفاده شده است.
مزایای هود شومینه ای
به دلیل شکل ظاهری این هود و تسلطی که صفحه هود بر روی کل سطح اجاق گاز دارد، کار مکش بخارات و چربی ها و دود ها به بهترین شکل ممکن انجام می شود. همچنین این هود ها قیمت ارزان تری در مقایسه با هود های دیگر از جمله هود های مورب دارند. هود های شومینه ای با چیدمان آشپزخانه کلاسیک و حتی مدرن هماهنگی خوبی دارند و اگر کابینت ها دارای طرح های قدیمی باشد هم هود شومینه ای به بهترین شکل در کنار کابینت ها قرار می گیرد.
معایب هود شومینه ای
از معایب هود شومینه به دیده شدن فیلتر های آن می توان اشاره کرد. این فیلتر ها در صورت کثیف شدن به خوبی نمایان هستند و بنابراین باید کار شستشوی آنها به صورت مدام انجام شود تا ظاهر هود بد به نظر نرسد. مورد مهم دیگری که به عنوان یکی از معایب هود های شومینه ای مطرح می شود احتمال برخورد سر با هود است. صفحه پایینی هود که شکلی مستطیلی دارد در ارتفاع پایینی قرار گرفته و در هنگام آشپزی احتمال برخورد سر با آن و همینطور گوشه های آن وجود دارد. همچنین این هود ها فضای بیشتری را نسبت به هود های مورب اشغال می کنند. این مورد در آشپزخانه های بزرگ بی اهمیت است اما برای کسانی که آشپزخانه کوچکی دارند، هود مورب گزینه بهتری خواهد بود.
هود مورب چیست؟
هود مورب یا هود شیب دار طراحی جدید تر و به روز تری نسبت به هود های شومینه ای دارد. نحوه نصب و قرار گیری آن به صورت زاویه 45 درجه نسبت به دیوار است و به طور کامل سطح گاز را نمی پوشاند. هود مورب به دلیل طراحی مدرن تری که دارد با آشپزخانه های امروزی هماهنگی بیشتری پیدا می کند و مورد پسند جوان تر ها قرار می گیرد. در ساخت این هود ها نیز از استیل، شیشه و یا ترکیب هر دو استفاده می شود که هر کدام از آنها دارای ویژگی های ظاهری منحصر به فردی هستند.
مزایای هود مورب
از بزرگ ترین مزایای هود مورب همانگونه که گفته شد به طراحی شیک و جذاب آن می توان اشاره کرد. از دیگر مزایای این هود ها عدم در معرض قرار داشتن هود با اجاق گاز و حرارت مستقیم آن است. فیلتر هود مورب نیز در تماس غیر مستقیم حرارت قرار می گیرد و امکان تغییر شکل و خمیده شدن آن کمتر است، همینطور به دلیل در معرض دید نبودن فیلتر هود مورب، کثیف شدن آن قابل مشاهده نیست و این موضوع در زیبایی هود تاثیر گذار است. در هود های مورب به دلیل استفاده از تکنولوژی های جدید تر از امکانات جدید و به روزی مانند موتور سوپر سایلنت استفاده می شود که این خود موجب کاهش قابل توجه صدا می شود و مزیت بزرگی به حساب می آید.
معایب هود مورب
بر خلاف هود های شومینه ای که سطح گاز را به طور کامل پوشش می دهند، هود مورب این حالت را نداشته و همین موضوع باعث می شود تا میزان مکش آن کمتر شود و مقداری از بخارات و دود ها و چربی ها وارد هود نشوند. همچنین هود مورب دارای قیمت بالاتری نسبت به هود شومینه ای است و خرید آن از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه نیست.
ابعاد هود شومینه ای و مورب
ابعاد هود های شومینه ای و مورب که توسط شرکت های مختلفی ساخته می شوند، کمی با هم تفاوت دارند. اما معمولا هود شومینه ای دارای طول 90 سانتی متر، عرض 30 تا 50 سانتی متر، ارتفاع صفحه هود 6 سانتی متر، ارتفاع کانال هود از صفحه تا انتهای کانال 65 سانتی متر، و ابعاد کانال هود شومینه ای 26 در 25 سانتی متر است. همانگونه که گفته شد این ابعاد در مدل های مختلف متفاوت است اما حدود اندازه ها حول و حوش همین اعداد خواهد بود. هود مورب نیز دارای ابعاد 90 در 40 سانتی متر برای صفحه مورب هود و ارتفاع کلی 80 سانتی متر از پایین ترین نقطه تا بالا ترین نقطه آن در بالای کانال است.
هود شومینه ای بهتر است یا مورب؟
اگر با همه این تفاسیر هنوز در انتخاب خود تردید دارید و نمی دانید که هود شومینه ای خریداری کنید و یا مورب، باید گفت که انتخاب هر کدام از آنها بستگی زیادی به شرایط آشپزخانه شما و در واقع خود شما دارد. هر دو این هود ها دارای ویژگی های مثبت و منفی قابل توجهی هستند و می توان گفت در اصل هیچ برتری نسبت به همدیگر ندارند. اما پیشنهاد می شود که اگر اهل آشپزی کردن هستید و غذاهایی در حجم های زیاد و همینطور غذا های سرخ کردنی فراوانی درست می کنید، هود شومینه ای به دلیل میزان مکش بیشتر برای شما مناسب تر خواهد بود.
اگر آشپزخانه ای مدرن دارید، وقت کمتری را صرف آشپزی می کنید و اهل درست کردن غذاهای چرب و زیاد نیستید، هود مورب برای تان بهترین گزینه است. همچنین اگر آشپزخانه تان کوچک است و به دنبال وسایلی هستید که کمترین فضای ممکن را اشغال کنند، باز هم به سراغ هود مورب بروید، و نگران برخورد سرتان با هود هم نباشید.
خانه ایده آل خود را بسازید:
انواع مارک های موجود هود مخفی در ایران به همراه ابعاد و مزایا و معایب
