از بخش های مهم یک رستوران یا فست فود که به اندازه زیادی در معرض دید مشتری قرار می گیرد، پیشخوان یا کانتر است. طرح پیشخوان فست فود تاثیر زیادی بر نمای داخلی این محیط خواهد داشت و بنابراین باید به طور جداگانه ای مورد بررسی قرار گیرد. شما می توانید با به کار گیری ایده های جالب و تازه ای در این بخش، فست فود یا رستوران خود را خاص و منحصر به فرد کنید. نتیجه مهم این اتفاق آن است که مشتریان بیشتری به فست فود یا رستوران شما می آیند، شناخته شده می شوید و درآمد تان بیشتر می گردد. در این متن خواهید خواند:
اهمیت توجه به طرح پیشخوان فست فود
همانطور که می دانید دکوراسیون داخلی محیط هایی نظیر فست فود که مشتریان زیادی دارند و رفت آمد به آنها در تمام ایام سال بالاست، از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. حتما برای شما هم پیش آمده است که وارد رستوران یا یک فست فود شده اید و به دلیل آنکه چیدمان داخلی و رنگ های استفاده شده در آن نظرتان را جلب نکرده است، به زودی آن را ترک کرده اید. اما طرح پیشخوان فست فود بخش مهمی از این دکوراسیون داخلی محسوب می شود و چون حجم بزرگی دارد و معمولا سفارشات و انجام پرداختی ها در آن بخش صورت می گیرد، بسیار مهم ست که از طرحی عالی و هماهنگ با دیگر قسمت ها ساخته شود.
طرح پیشخوان فست فود و ایده هایی برای آن
هنگامی که مشتری پا به رستوران یا فست فود شما می گذارد یکی از اولین چیز هایی که مشاهده می کند طرح پیشخوان فست فود شماست. پس باید با صرف هزینه ای در خور آن را به بهترین شکل بسازید و از مشتریان خود میزبانی کنید. پیشخوان یا کانتر میزی باریک و دراز است که معمولا بخش بزرگی از یک طرف فست فود را رستوران را در بر می گیرد. پشت آن افرادی برای گرفتن سفارشات و افرادی برای کار حساب و کتاب و پرداخت و واریز فیش قرار دارند. همچنین ممکن است غذایی که از آشپزخانه برای سفارش مشتری بیرون می آید، ابتدا بر روی کانتر قرار گیرد و سپس توسط کارکنان این بخش به سر میز ها انتقال یابد. بنابراین طرح پیشخوان فست فود باید به گونه ای باشد که فضای لازم برای تمامی این کارها بر روی آن وجود داشته باشد. ایده های مختلفی در مورد طرح پیشخوان فست فود وجود دارد که همگی منجر به خلق فضایی عالی خواهند شد. در زیر چند نمونه از این ایده ها را مطرح خواهیم کرد.
استفاده از چوب برای ساخت پیشخوان یا کانتر ایده ای عالی به شمار می رود. البته در صورتی که سایر قسمت های دکور فست فود هم چوبی باشد. اینکه از چه سبک طرحی برای پیشخوان فست فود یا رستوران خود استفاده کنید بستگی به تم کلی فضای مغازه شما دارد. اگر فضای کلی دکوراسیون شما مدرن باشد، طرح پیشخوان فست فود نیز باید مدرن انتخاب شود و اگر سنتی و کلاسیک باشد، طرح پیشخوان فست فود نیز کلاسیک و سنتی انتخاب می گردد. از چوب هم در تمام بخش های پیشخوان استفاده می شود و هم می توان تنها بخشی را به چوب اختصاص داد.
برای آنکه هزینه های تان بسیار کاهش یابد می توانید به جای چوب از ام دی اف طرح چوب هم استفاده کنید. خوبی ام دی اف آن است که علاوه بر قیمت پایین تر، تنوع رنگی بیشتری را هم پیش روی خوهید داشت. حتی اگر طرح چوب را دوست نداشتید و به طرح های مدرن تر و جدید تر به عنوان طرح پیشخوان فست فود فکر می کردید، باز هم ام دی اف یک متریال عالی برای این کار خواهد بود.
از فلز و شیشه در ترکیب با هم نیز می توان در ساخت پیشخوان فست فود یا رستوران استفاده نمود. برای این کار معمولا از استیل برای بخش فلزی و از شیشه های قطور نشکن برای بخش های شیشه ای استفاده می گردد.
بعضی از انواع مدل های پیشخوان هستند که با کمک تابلو های الکتریکی ساخته می شوند و در واقع نورپردازی شده اند. این پیشخوان ها که چیزی شبیه به سقف های آسمان مجازی هستند (یعنی با همان سبک و سیاق و روش ساخته می شوند) بخش جلوی آنها از یک قاب تشکیل شده است که بر روی آن طرح مورد نظر که ممکن است لوگوی فست فود یا هر طرح دیگری باشد، بر روی ورقه های طلقی چاپ شده و پشت آنها لامپ های مهتابی نصب می شود. با روشن کردن چراغ ها طرح مورد نظر بر روی پیشخوان جلوه می کند و دیده می شود.
انواع طرح پیشخوان فست فود به لحاظ فرمی
فرم یا شکل و شمایل طرح پیشخوان فست فود متنوع و گوناگون است. بعضی از انواع طرح پیشخوان فست فود از یک مکعب مستطیلی کاملا ساده تشکیل شده اند که بر روی آن تزییناتی برای زیاده از حد ساده نبودن آن ایجاد شده. بعضی دیگر کانتر هایی شبیه به میز هستند که قسمت زیر آن باز است و در واقع طرح پیشخوان فست فود شبیه به یک میز است. در بعضی از طرح ها نیز فرم های هندسی یا شکل های خاصی ایجاد شده و طرح پیشخوان فست فود را خاص و متفاوت کرده است. بعضی از پیشخوان های فست فود یا رستوران از نظر طولی ابعاد بزرگی دارند و دو طرفه هستند و بعضی دیگر مانند یک جزیره در مرکز رستوران یا فست فود قرار گرفته اند. مدل ها و طرح های بسیار مختلفی برای این پیشخوان ها وجود دارد که متراژ و فرم فضا تاثیر زیاید بر انتخاب آنها خواهد داشت.
چه رنگی برای طرح پیشخوان فست فود مناسب است؟
موضوع بسیار مهم درباره طرح پیشخوان فست فود رنگ آن است. معمولا رنگ و طرح پیشخوان فست فود در هماهنگی کامل با طرح دکوراسیون دیگر قسمت ها انتخاب می شود. برای مثال اگر دکوراسیون فست فود از ام دی اف سفید و سبز ساخته شود، طرح پیشخوان فست فود نیز با ام دی اف سفید و سبز ساخته می شود. بخش های مربوط به پیشخوان که به آن متصل هستند نیز باید با طرح پیشخوان فست فود هماهنگ باشند. برای مثال ممکن است از دو طرف کانتر دو ستون به سمت بالا حرکت کنند و در بالای آن یک تابلو حاوی لوگو یا طرح های دیگر قرار گیرد. یا آنکه در جلوی پیشخوان صدلی هایی برای نشستن مشتریان قرار داده شده باشد. این هماهنگی در طرح و رنگ باعث می شود تا فضای دکوراسیون داخلی شلوغ و در هم ریخته به نظر نرسد.
طرح پیشخوان فست فود کوچک
اما در مغازه های فست فود یا رستوران های کوچک از چه نوع پیشخوان هایی می توان استفاده کرد؟ طرح پیشخوان فست فود کوچک باید بسیار ساده و جمع و جور انتخاب شود تا فضای محدود و کوچک در اختیار را کوچک تر جلوه ندهد. برای آن از رنگ های روشن استفاده گردد و اگر نورپردازی شود هم عالی است. ارتفاع و درازای آن بزرگ انتخاب نشود و همین که جا برای قرار دادن دستگاه های مخصوص حساب و پرداخت وجه و همینطور محلی برای نشستن یا ایستادن دو نفر در پشت آن وجود داشته باشد، کافیست.
خانه ایده آل خود را بسازید:
طراحی فست فود و ایده هایی برای بهترین دکوراسیون
