شب یلدا در رسوم ما ایرانی ها از آن شب هایی است که همیشه همراه با شادی و خنده و انواع خوراکی های خوشمزه همراه بوده، ولی مراسم شب یلدا برای تازه عروس ها حال و هوای دیگری دارد. اکثر خانواده های ایرانی رسم دارند که شب یلدا برای تازه عروس خود وسایل و خوراکی ها و هدایایی را به زیباترین شکل ممکن تزیین کنند و به منزل او ببرند. خانواده عروس نیز از میهمانان پذیرایی کرده و به این ترتیب بلندترین شب سال یعنی شب یلدا به خاطره انگیز ترین شکل ممکن برای نو عروس رقم می خورد. در قدیم مراسم شب یلدا برای عروس با تشریفات بیشتری همراه بوده است. وسایل این شب در طبق ها و یا خنچه هایی قرار داده و در کوچه ها حمل می شده است. این موکب همراه با ساز و طبل و سرنا کوچه ها و محله ها را پر از صدای شادی می کرده و همه اهل محل با شنیدن این ساز و آواز متوجه می شدند که قرار است یک تازه عروس گرما و مهر و محبت خود را نصیب شب سرد و طولانی داماد کند. چه معنایی زیباتر از این برای برگزاری جشن شب یلدا برای تازه عروس.
اگر تازه عروسی هستید که می خواهید درباره این مراسم بیشتر بدانید، یا یکی از اعضای خانواده داماد هستید و به دنبال اطلاعات مفیدی برای برگزاری این رسم هستید، ما را در این متن همراهی کنید. هر آنچه درباره مراسم شب یلدا برای عروس نیاز است به شما خواهیم گفت تا بهترین و با شکوه ترین شب یلدا برای عروس و داماد رقم بخورد. در این متن به سوالات زیر پاسخ داده خواهد شد:
چه وسایلی برای مراسم شب یلدای عروس لازم است؟
وسایل و خوراکی هایی که برای مراسم شب یلدا یا شب چله عروس نیاز است شامل میوه و آجیل و تنقلات دیگر است. میوه های پاییزی و زمستانی مانند انار، خرمالو، هندوانه، کدو تنبل و دیگر میوه های فصل برای این شب مناسب اند. به غیر از میوه یکی از مهم ترین خوراکی های این شب آجیل است. آجیل شب یلدا کمی با آجیل عید نوروز متفاوت است. این آجیل شیرین است و در آن توت خشک، کشمش، انجیر خشک، برگه زردآلو و دیگر میوه های خشک شده شیرین که مطابق میل و سلیقه هر کسی است، به کار می رود. وجود آجیل و میوه های خشک در سفره شب یلدا، نماد آن است که به همه اعضای خانواده یادآوری می شود که برای زمستان آذوقه کافی وجود دارد و شب های سرد زمستان آنها را از پای در نخواهد آورد. در کنار آجیل باسلوق هم خوراکی خوشمزه ای است که در شب یلدا خورده می شود. کله قند و نقل و شیرینی هم که یکی از مهم ترین خوراکی هایی است که حتما باید در سفره شب یلدای عروس وجود داشته باشد.
اضافه بر این خوراکی ها می توان از میوه ها و دیگر تنقلات هم بهره برد. موز، آناناس، پرتقال، کیک، نوشیدنی های مختلف و دیگر تنقلات سرگرم کننده و خوشمزه می توانند جای خود را در سفره شب یلدای عروس داشته باشند. البته باید گفت خوراکی هایی که در این شب مصرف می شود، ارتباط مستقیمی با جغرافیای محل زندگی دارد و شب یلدا یا همان شب چله در هر شهر و استان بنا به رسوم خود و میوه ها و خوراکی هایی که متناسب با فصل پاییز و زمستان در آن منطقه وجود دارد، جشن گرفته می شود. به غیر از خوراکی، چند چیز دیگر کامل کننده سفره شب یلدای عروس است. دیوان حافظ و شاهنامه فردوسی. ما ایرانی ها در این شب رسم داریم که دیوان حافظ را باز کرده و به نیت هر کس فالی بگیریم. گرفتن فال حافظ برای عروس و داماد لذت دو چندانی نیز خواهد داشت. همچنین به خاطر اینکه مراسم شب یلدا جزء رسوم کهن و دیرینه ایرانی است، خواندن شاهنامه فردوسی یادآور اصالت و ریشه های قدیمی ایرانی است. وجود دیوان حافظ و شاهنامه فردوسی در سفره و مراسم شب یلدای عروس این را به زوج جوان خانواده یادآوری خواهد که ادبیات کهن ایرانی ارزشی والا داشته و جایگاه مهمی در رسوم ویژه ما دارا هستند.
چطور وسایل شب یلدای عروس باید تزیین شود؟
در سالیان گذشته کار تزیین وسایل شب یلدای عروس که توسط خانواده داماد به منزل خانواده عروس آورده می شد، با کمک اعضای خانواده داماد انجام می شد. اما در سال های اخیر گل فروشی ها این کار را به زیبا ترین شکل ممکن انجام می دهند. کافی است شما وسایل دلخواه تان را تهیه کرده و به یک گل فروشی سفارش تزیین آن ها را بدهید. این کار باعث می شود تا شما وقت خود را صرف کارهای دیگر کرده و نگرانی از بابت تزیین وسایل شب یلدای عروس نداشته باشید. اما باید بدانید این کار هزینه بالایی خواهد داشت و اگر خودتان برای تزیین وسایل شب یلدای عروس دست به کار شوید، هزینه کمتری را متحمل خواهید شد. یک ایده زیبا و دوست داشتنی استفاده از گل طبیعی در تزیینات وسایل شب یلدای عروس است. گل های طبیعی علاوه بر زیبایی نمادی از جوانی و طراوت تازه عروس است. این کار هزینه زیادی برای شما نخواهد داشت. کافی است به بازار گل بروید و گل های طبیعی و تازه را به مقدار زیاد و با قیمتی پایین تر گل فروشی خریداری کنید. لازم است چند سبد چوبی یا حصیری هم داشته باشید. میوه ها را با سلیقه داخل سبد ها چیده و اطرافش را به وسیله گل ها تزیین نمایید. در ادامه به بررسی جزیی تر این تزیینات برای هر بخش خواهیم پرداخت.
تزیین هندوانه برای سفره یلدای عروس
تزیین هندوانه به دو صورت انجام می شود. در روش اول می توان هندوانه کامل را بدون آنکه قسمتی از آن برش بخورد به کمک وسایلی تزیین نمود. برای این کار می توان از روبان های رنگی و توری، گل های طبیعی و سای وسایل دکوری استفاده کرد. برای مثال می توان یک تم و رنگ روبان را انتخاب نمود و برای تمامی وسایل سفره یلدای عروس از آن استفاده کرد. این روبان ها را با وسیله پاپیون و انواع گره های دیگر دور هندوانه بپیچید و آن را تزیین نمایید. خوبی این کار آن است که در صورت دلخواه می توان تا چند روز هم آن را نگه داشت. روش دیگر تزیین هندوانه آن است که با روش های مختلف میوه آرایی و برش های تزیینی، می توان شکل و فرم ویژه ای را بر روی هندوانه ایجاد کرد. برای این کار آموزش های مختلفی چه به صورت حضوری و چه از طریق ویدیو های مجازی وجود دارد که با کمی تمرین کردن می توانید در این کار مهارت پیدا کنید. با این روش ها شکل هایی نظیر گل، سبد و یا حتی فرم چهره را می توان بر روی هندوانه ایجاد نمود.
تزیین انار برای سفره یلدای عروس
انار یکی دیگر از میوه هایی است که حتما باید در سفره یلدای عروس وجود داشته باشد. برای این کار بهترین و درشت ترین انار ها را انتخاب کنید. اگر می خواهید انار ها را با برش زدن تزیین کنید، سعی کنید انار هایی را انتخاب نمایید که کاملا قرمز و سالم باشند. برای تزیین انار ها بدون برش زدن می توانید در یک سبد مخصوص انار های قرمز و زیبا را به مانند گل هایی قرار دهید و لا به لای آنها را با برگ ها و گل های طبیعی و سبز تزیین کنید. به این ترتیب سبد انار های شما شبیه به یک سبد گل خواهد شد و این بسیار زیباست. اما اگر می خواهید انار های برش زده شده را تزیین نمایید، در ابتدا هر کدام را با چاقو ببرید و شبیه به یک گل باز کنید. آنها را در ظرف یا سبد مخصوص خود قرار دهید و از گل های زرد و سفید داوودی در بخش هایی از ظرف استفاده کنید. رنگ های سفید و زرد با دانه های قرمز و الماس نشان انار هماهنگی فوق العاده ای دارد. در کار تزیین سفره یلدای عروس بهتر است که موضوع اصراف و پرهیز از زیاده روی را در نظر داشته باشید و مواد غذایی و میوه های سالمی را که برای به وجود آمدن آنها وقت، آب و هزینه زیادی صرف شده است هدر ندهید. به همین دلیل پیشنهاد می شود میوه ها را به صورت سالم و بدون برش زدن تزیین کنید تا خیلی زود از بین نروند و برای چند روز دیگر هم به صورت تازه باقی بماند.
پس به طور کلی می توان گفت که در تزیین میوه های سفره یلدای عروس اگر میوه آرایی بلد باشید می توانید هندوانه و کدو تنبل را میوه آرایی و با گل های طبیعی گل آرایی کنید. استفاده از روبان های رنگی هم یکی دیگر از ایده های تزیین وسایل شب یلدای عروس است. برای این کار روبان های طلایی و نقره ای یا هر رنگ دلخواه تان را به مقدار زیاد تهیه کنید و با درست کردن پاپیون های کوچک و بزرگ و قرار دادن آنها بر روی وسایل، کار تزیین را انجام دهید.
کیک سفره یلدای عروس
خیلی ها رسم دارند که برای مراسم شب یلدای عروس کیک هم تهیه کرده و با خود به خانه عروس خانم می برند. کیک شب یلدای عروس را می توانید با خامه های قرمز و سبز درست کنید و شبیه یک هندوانه تزیین نمایید. درست کردن خود کیک که کار سختی نیست و شبیه به کیک های معمولی دیگر است. اما برای تزیین از خامه های رنگی که گفته شد استفاده نمایید. البته برای خود کیک نیز می توانید از مواد رنگی مجاز استفاده کرده و یک کیک قرمز رنگ بپزید. علاوه بر طرح هندوانه از طرح انار هم می توان برای تزیین کیک استفاده نمود. اگر برای میوه آرایی و تزیین سایر وسایل از روبان یا گل های طبیعی هم استفاده کرده اید، بر روی کیک نیز از همان روبان ها و گل های طبیعی قرار دهید تا همه چیز به خوبی با هم ست شوند. البته یک راه ساده تر برای کیک سفره یلدای عروس هم وجود دارد و آن این است که به شیرینی فروشی مراجعه کرده و کیک دلخواه خود را به آسانی سفارش دهید!
تزیین کدو تنبل برای سفره یلدای عروس
وجود کدو تنبل در سفره یلدای عروس ضروری نیست و خیلی ها این میوه را از لیست وسایل شب یلدا خط می زنند. اما اگر شما مایل به داشتن کدو تنبل یا کدو حلوایی در شب چله هستید، می توانید یک کدوی بزرگ و گرد را انتخاب کنید و آن را تزیین نمایید. برای این کار سر کدو را برش بزنید و مواد داخل آن را به طور کامل خارج نمایید. یک اسفنج از گل فروشی تهیه کنید و در داخل کدو بگذارید. سپس گل های طبیعی و زیبا را به مانند یک سبد گل درون اسفنج فرو کنید و با کدو تنبل خود یک سبد گل درست نمایید. از انار های کوچکی که بر سر چوب زده اید هم در لا به لای گل ها می توانید استفاده کنید. برای این کار تعدادی انار کوچک تازه یا خشک شده را با چسب مایع به سر چوب های نازک و یا سیخ های چوبی بچسبانید و به عنوان گل های یلدایی در این سبد گل کدو حلوایی قرار دهید.
استفاده از سبد، جعبه و ظرف مخصوص برای هدایای سفره یلدای عروس
همانطور که گفته شد معمولا خانواده داماد علاوه بر وسایل و خوراکی های سفره یلدای عروس هدایای مختلفی را هم برای عروس خود می برند. این هدایا نیز باید مشابه با میوه ها و خوراکی های دیگر تزیین شوند و یک ست کامل ایجاد گردد. برای این کار شما می توانید از ظرف های مخصوص استفاده کنید. مثلا یک مدل سبد حصیری با یک رنگ خاص را برای همه وسایل انتخاب کنید. یا آنکه از باکس ها و جعبه های مقوایی رنگی که دارای روبان هستند برای تمام وسایل استفاده نمایید. حتی ظرف های شیشه ای و طلقی با فرم های مختلف نیز برای این کار مناسب هستند و ظاهری متفاوت و خاص دارند. علاوه بر توجه به ظرف های انتخاب شده، به نحوه تزیین و چیدمان هدایای عروس هم باید توجه گردد. مثلا اگر پارچه یا روسری هدیه می برید، حتما آن را با چیدمان خاصی در جای خود قرار دهید و از گل و روبان برای زیبا تر شدن آن کمک بگیرید.
هدیه شب یلدا برای عروس چیست؟
عموما خانواده داماد در شب یلدا برای تازه عروس هدایایی را هم در نظر می گیرند و همانگونه که گفته شد این هدایا هم به مانند وسایل و خوراکی های دیگر باید تزیین شوند. بسته به رسم و رسوم هر خانواده این هدایا متفاوت هستند. به طور کلی پارچه، پالتو یا لباس زمستانی یکی از هدایای شب یلدای عروس است. در کنار آن طلا یا سکه بهار آزادی هم یکی دیگر از هدایایی است که در این شب به عروس داده می شود. اما همانطور که گفته شد هدایای شب یلدای عروس بستگی زیادی به آداب و رسوم هر خانواده و همینطور استطاعت مالی آن خانواده دارد.
تزیین سفره شب یلدای عروس چگونه باید باشد؟
سفره شب یلدای عروس، سفره یا میزی است که وسایل بر روی آن قرار می گیرد. تزیین این سفره یا میز با خانواده عروس است. بهترین کار برای تزیین سفره شب یلدای عروس گل آرایی است. وجود مقدار زیادی گل طبیعی و تازه، تور حریر، شمع و ریسه های نوری کار تزیین سفره شب یلدای عروس را راحت می کند. در این مطلب می توانید بهترین و زیباترین سفره های شب یلدا را مشاهده کنید. برای آماده سازی میز سفره یلدای عروس بهترین کار این است که یک رومیزی مناسب را برای این کار در نظر بگیرید. جای لازم برای قرار دادن وسایلی که از طرف خانواده داماد آورده می شود را خالی بگذارید و سایر قسمت ها را به کمک گل، شمع و شمعدان، مجسمه ها و وسایل دکوری یلدایی، ریسه های نوری و غیره تزیین کنید. اگر می خواهید یک سفره یلدای عروس باشکوه بسازید می توانید از حریر برای این کار کمک بگیرید. برای درست کردن یک میز زیبا به کمک حریر، میز را به دیوار بچسبانید، دو حریر بلند را در مرکز میز، بالای آن و بر روی دیوار بزنید و از دو طرف میز آویزان نمایید. بر روی آن از ریسه های نوری استفاده کنید و گل های طبیعی را نیز فراموش نکنید.
سخن پایانی
در پایان به عنوان حرف آخر باید گفت شب یلدا یا شب چله شبی برای خوشحالی و شادی و آرزوی خیر است. صرف هزینه های گزاف و برگزاری مراسم مجلل در حالیکه بسیاری از خانواده ها قدرت تهیه چند قلم میوه را هم برای این شب ندارند، کار پسندیده ای نیست. می توان با خرج هزینه کمتر و صرف کمی سلیقه برای تزیین و گل آرایی، شبی به یاد ماندنی برای عروس و داماد رقم زد. شروع زندگی مشترک با در نظر گرفتن این موضوع که سادگی و پرهیز از هزینه های بیهوده همیشه بهترین راه است، با خیر بیشتری همراه خواهد بود. در اصل دور هم بودن و یک شب را کنار عزیزان گفتن و خندیدن و حافظ خواندن بهترین کار در شب یلدا است.
