بسیاری از ما در آشپزخانه و برای پخت و پز غذا از ظروف تفلون استفاده می کنیم. قابلمه ها و ماهیتابه های تفلون پس از مدتی دچار برخی آسیب ها می شوند و یا ممکن است در اثر مرور زمان ماده تفلونی که این ظروف با آنها روکش شده اند، از بین برود. بازسازی قابلمه این امکان را می دهد تا این ظروف دوباره قابل استفاده و کاربرد باشند و بتوان برای مدتی طولانی تر از آنها استفاده نمود. اما سوالی که در این باره مطرح می شود آن است که آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد و آیا بازسازی ظروف تفلون می تواند به سلامتی انسان آسیبی وارد کند؟ این ها سوالاتی هستند که ما در این متن به آنها پاسخ می دهیم. اگر می خواهید درباره بازسازی قابلمه و اینکه آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا نه بیشتر بدانید، در این متن همراه ما باشید.
قابلمه تفلون چیست؟
تفلون یک روکش پلیمری نچسب است که سال هاست در ساخت ظروف آشپزخانه ای از جمله قابلمه و ماهیتابه مورد استفاده قرار می گیرد. پخت و پز و سرخ کردن غذا در این ظروف تفلون کمک می کند تا غذا در آن نچسبند و جدا شدن آنها و همچنین شسشتوی این ظروف و قابلمه ها آسان باشد. همچنین قیمت خرید سرویس های تفلون از ظروف گرانیت یا چدن کمتر است و بنا به همین دلایل موضوع بازسازی قابلمه تفلون نیز مطرح می شود و این کار توسط افرادی انجام می گیرد. اما پیش از آنکه به این پاسخ دهیم که آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا نه، خواهیم گفت که بازسازی قابلمه به چه طریق انجام می شود.
بازسازی قابلمه تفلون
پوشش داخلی یک ظرف تفلون ممکن است در اثر شستشو با اسکاچ نا مناسب، برخورد قاشق یا کفگیر با ته قابلمه یا به دلایل دیگر دچار آسیب شود. خراشیده شدن کف قابلمه یا ماهیتابه باعث می شود که در اثر مرور زمان ماده تفلون به کار رفته در این ظروف وارد غذا شود و این برای سلامتی انسان مضر است. به همین دلیل موضوع سالم بودن ظروف تفلون اهمیت بسیار ویژه ای می یابد. کار بازسازی ظروف تفلون به این صورت است که ابتدا تمام پوشش داخلی برداشته شده و سپس پوشش جدید بر روی سطح داخلی ایجاد می گردد. حال به این سوال باز می گردیم که آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا نه؟
آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا خیر؟
با توجه به توضیحی که درباره روش بازسازی ظروف تفلون گفته شد می توان این طور نتیجه گرفت که این کار با نگرانی هایی همراه خواهد بود. برای مثال جهت پوشش دهی دوباره با تفلون آیا از مواد اولیه خوب و با کیفیت استفاده می شود؟ آیا می توانید این اطمینان را داشته باشید که بازسازی قابلمه تان با تفلونی با کیفیت انجام شود؟ قطعا اگر کیفیت این ماده مناسب نباشد، می تواند برای سلامتی خطر آفرین باشد. مورد دیگر آنکه در کارگاه ها و کارخانه های تولیدی، پوشش دهی ظروف تفلون با دمای بالا تر از 400 درجه سانتی گراد انجام می شود. اما در بازسازی قابلمه توسط اشخاصی که این کار را انجام می دهند آیا کار در این دما انجام می گیرد؟
به طور کلی در پاسخ به این سوال که آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا نه، می توان گفت که این کار توسط متخصصان توصیه نمی شود. اگر قابلمه شما دچار آسیب شد بهتر است با قابلمه جدیدی تعویض گردد و یا برای بازسازی آن به جایی مراجعه کنید که از کیفیت کار آن اطمینان زیاد داشته باشید. بهترین راه برای استفاده از ظروف تفلون آن است که در استفاده و نگهداری از آنها دقت شود تا روکش تفلون شان دیر تر آسیب ببیند و برای مدت طولانی تری بتوانید از آنها استفاده نمایید.
سوالات متداول درباره بازسازی قابلمه
روش های نگهداری از ظروف تفلون
همانطور که پیش از این مطالعه کردید ما در این متن به این سوال پاسخ دادیم که آیا بازسازی قابلمه ضرر دارد یا نه؟ در جواب هم به این نتیجه رسیدیم که بهتر است این کار صورت نپذیرد. اما برای آنکه ظروف تفلون شما مدت زمان بیشتری کار کنند و تعویض یا بازسازی آنها در بازه زمانی بیشتری صورت پذیرد باید مواردی را درباره روش های نگهداری از این ظروف رعایت نمایید. ما در این بخش می خواهیم به شما بگوییم که چطور می توانید قابلمه ها و ماهیتابه های تفلون خود را بهتر نگهداری کنید.
بازسازی ظروف تفلون سوخته با استفاده از روغن گیاهی
بازساری ظروف تفلون با استفاده از روغن نارگیل
خانه ایده آل خود را بسازید:
ویدیو: نحوه تمیز کردن قابلمه سوخته
قابلمه مسی و بررسی ویژگی ها و قیمت انواع قابلمه های ۲ تا ۱۰ نفره
