بهار و تابستان فصل های بسیار خوبی برای برگزاری مهمانی اند. مهمانی هایی که شامل جمع های خودمانی و دوستانه هستند و می توانند خاطره ای دلچسب و به یاد ماندنی به جا بگذارند. برای برگزاری مهمانی عصرانه و پذیرایی از این جمع های خودمانی می توان از راهکار های بسیار جذابی استفاده کرد. از آنجایی که تابستان فصل میوه ها و خوراکی های متعدد و خوشمزه است با کمک آن ها می توان سفره پذیرایی را رنگین تر نمود. همچنین خوراکی های سنتی ایرانی از دیرباز بسیار پر طرفدار و خوشمزه بوده اند؛ پس می توان از این خوراکی و نوشیدنی های اصیل نیز برای پذیرایی از مهمانان در یک عصر گرم تابستانی استفاده کرد. در این مطلب چند پیشنهاد در مورد تزیین سفره و میز پذیرایی سرو خوراکی های مختلف تابستانی را مطالعه خواهید کرد و با کمک این پیشنهادات و ایده ها می توانید یک مهمانی عالی و دلچسب را برگزار نمایید.
مهمانی عصرانه چطور دلپذیرتر می شود؟
برای طراحی و برگزاری مهمانی عصرانه روش های متفاوتی وجود دارد اما با توجه به این که این میهمانی در فصل تابستان برگزار می شود، چه بهتر که از الگو ها و المان های این فصل بیشتر استفاده کرد. یکی از این الگو ها برگزاری مهمانی عصرانه در فضای باز است. در عصر های تابستان که از گرمای آفتاب هم کاسته شده چیدن میز در فضای باز هم حسی شاداب تر و صمیمی تر در مهمانی به وجود می آورد و هم حال و هوای فصل تابستان را بیشتر به مهمانان منتقل می کند. در عصر های تابستانی نه نگران بارش باران هستید و نه سرمای هوا. پس باید از هوای مطبوع این فصل استفاده کرد و لذت برگزاری مهمانی عصرانه را در محیط باز فراهم نمود. همچنین در محیط باز حسی از طبیعت به افراد دست می دهد و این بسیار لذت بخش است. اگر گه گداری نسیمی هم بوزد که دیگر همه چیز عالی و تکمیل خواهد بود. اما برای آنکه برگزاری مهمانی عصرانه در فضای باز بهتر و مطبوع تر باشد، می توان کار های ساده و دم دستی را انجام داد.
بسته به اینکه شما چه فضایی را برای برگزاری مهمانی عصرانه انتخاب می کنید، راه حل ها برای دلپذیر تر شدن مهمانی متفاوت است. برای مثال اگر حیاط سرسبزی دارید می توانید با قرار دادن میز و صندلی های تان برگزاری مهمانی عصرانه را در این محیط انجام دهید. در فضای حیاط یا باغ جهت زیبا تر شدن محیط می توانید از ریسه های نوری، چراغانی های رنگی و بادکنک استفاده نمایید. وجود چراغانی و ریسه های نوری ماه و ستاره ای در هنگام عصر، غروب و نزدیک شب فضا را بسیار زیبا و رویایی می کند. حتی می توانید از فشفشه های زمینی هم استفاده کرده و لحظات مهمانی عصرانه خود را هیجان انگیز تر نمایید. به غیر از چراغانی وجود بالن های کوچک و توپ های رنگی که درون آنها شمع یا چراغ های ال ای دی قرار دارد، یک پیشنهاد عالی دیگر درباره برگزاری مهمانی عصرانه در فضای حیاط و باغچه است.
اما اگر ساختمان تان به گونه ای است که از نعمت داشتن حیاط و باغچه محروم هستید، اصلا ناراحت نباشید. می توانید مهمانی عصرانه تان را در پشت بام برگزار کنید. برگزاری مهمانی عصرانه در پشت بام حال و هوای بسیار جذاب و جالبی دارد. چنانچه موقعیت ساختمان تان به شکلی است که چشم انداز خوبی به شهر دارد، حتما از این شرایط استفاده کرده و دوستان تان را برای صرف عصرانه به خانه تان دعوت کنید. جهت برگزاری مهمانی عصرانه در پشت بام نیاز است که محیط اطراف را با چند گلدان تزیین کنید. وجود گیاه در هر فضایی به پر طراوت شدن و انتشار انرژی های مثبت کمک زیادی می کند. درختچه های کوچک مثل شمشاد برای قرار گیری در پشت بام عالی هستند. گل ها و گیاه ها را در اطراف میز و صندلی مهمانان قرار دهید و از بودن شان لذت ببرید. اگر پشت بام خانه تان به گونه ای است که از طرف خانه های دیگر به اصطلاح دید دارد و این موضوع برای تان مهم است، می توانید از مقداری حصیر کمک بگیرید و یک یا دو سمت میز و صندلی های تان را با حصیر بپوشانید. با این کار فضا و حریم خصوصی تان را حفظ می کنید. به جای حصیر از سایبان های پارچه ای هم می توان استفاده نمود. برای اینکه بدانید چطور بام را برای یک مهمانی به یاد ماندنی آماده کنید این مطلب را مطالعه کنید: برگزاری یک مهمانی خودمانی در فضای پشت بام
استفاده از رنگ های روشن و شاد در بسیاری از بخش ها مانند رومیزی، ظرف و ظروف، دستمال های سفره، آویز های تزیینی و حتی غذا ها به شدت توصیه می شود. رومیزی، رانر و زیر بشقابی نقش عمده ای در دیزاین یک میز زیبا ایفا می کنند؛ برای ایده گرفتن در این زمینه می توانید این مطلب را مطالعه کنید. برای داشتن یک میز رنگی و جذاب از پارچه های گلدار استفاده کنید و زیر بشقابی و رانر درست کنید. درست کردن و دوختن رانر و زیر بشقابی اصلا کار سختی نیست و هزینه زیادی هم ندارد. با استفاده از پارچه های نخی گل دار با رنگ های شاد که قیمت چندانی هم ندارند می توانید میز عصرانه تان را به زیبا ترین شکل ممکن بیارایید. پارچه های چهار خانه نیز انتخاب های خوبی برای میز عصرانه هستند. انتخاب طرح پارچه بر اساس سلیقه خودتان است. پس کمی سلیقه به خرج دهید و مهمانی تان را منحصر به فرد کنید. اما برای برگزاری مهمانی عصرانه و تزیین میز تنها رانر و زیر بشقابی کافی نیست و باید به فکر چیز های دیگری هم باشید.
گل ها نیز می توانند در دیزاین یک میز مهمانی عصرانه بسیار به شما کمک کنند. از گل ها می توان در تزیین میز غذا استفاده کرد. یکی از ایده های محبوب دیزاینر ها، استفاده از گل های کوچک رنگی و قرار دادن آن ها در کنار وسایل مانند لیوان ها و یا کنار بشقاب های مهمانان است. می توان با اضافه کردن چند گلدان با گل های تابستانی و رنگارنگ به میز و یا بخش های مختلف زیبایی مهمانی را دو چندان کرد. گل های رنگی مثل رز، ژرورا، کوکب و داوودی، میخک و برگ های سبز تزیینی جلوه ای فوق العاده زیبا به میز مهمانی شما می بخشند. در برگزاری مهمانی عصرانه در پشت بام موضوع نورپردازی را هم فراموش نکنید و از ریسه های نوری و چراغانی ها بر روی دیوار های اطراف و دور تا دور میز استفاده کنید. حتی می توانید ریسه های نوری را بر روی میز و لا به لای وسایل و اطراف گلدان های گل نیز بگذارید تا میز مهمانی تان رویایی و ژورنالی شود. عکس های خوبی هم می توانید در این فضای زیبا با دوستان تان بیاندازید.
به طور کلی، در مهمانی تان از رنگ های شاد به وفور استفاده کنید؛ رنگ ها قسمت عمده حس و حال خوب یک مهمانی عصرانه تابستانی را بر عهده خواهند داشت. این موضوع نه تنها درباره میز و تزیینات آن، بلکه درباره لباس هایی که می پوشید هم وجود دارد. در مهمانی های دوستانه و غیر رسمی پوشیدن لباس های رنگی و فانتزی و شاد به ایجاد فضایی خوش رنگ و لعاب تر، جذاب تر و زیباتر کمک می کند. این رنگ های شاد علاوه بر موارد گفته شده در غذا ها و خوراکی ها نیز به کار می روند که در ادامه بیشتر توضیح داده خواهد شد.
تا جای ممکن سعی کنید مهمانی عصرانه تان از فضای تجملات افراطی به دور باشد و به شکلی دوستانه، دلنشین و صمیمی برگزار شود. مهمان ها در این حالت حس راحتی بیشتری خواهند داشت و مطمئن باشید که بیشتر به آنها خوش خواهد گذشت.
غذا ها و خوراکی ها در برگزاری مهمانی عصرانه
یکی از بخش های مهم در برگزاری مهمانی عصرانه، غذا ها و خوراکی ها هستند. تابستان فصل خوراکی های رنگارنگ و متنوع است، پس با استفاده از محصولات این فصل سفره ای جذاب و هوس برانگیز بچینید. در مهمانی های عصرانه عموما غذا های سنگین مانند غذا های برنجی سرو نمی شود و معمولا از غذا های سبک و مناسب میان وعده برای پذیرایی از مهمانان استفاده می شود. غذا هایی که برای برگزاری مهمانی عصرانه مناسب اند شامل دلمه برگ مو، سالاد ماکارونی، سالاد الویه، انواع ساندویچ، انواع فینگر فود، کوکوی سیب زمینی یا سبزی، سیب زمینی سرخ شده، پیتزا، پاستا و غذا های سبک از این دست هستند. برای اینکه هزینه های تان نیز بالا نرود می توانید غذا ها را خودتان در منزل تهیه کنید و حتی غذا های گیاهی درست کنید. در مهمانی عصرانه همچنین می توان از خوراکی هایی همچون رولت برش خورده نان و پنیر و سبزی، آب دوغ خیار، کاهو و شربت سکنجبین، نان و پنیر و انگور، ماست بورانی اسفناج و غذا های گرمی همچون آش رشته، کشک بادمجان، فلافل و انواع سمبوسه استفاده کرد. در کنار این غذا های خوشمزه ایرانی می توان از دسر های اصیلی همچون شله زرد، فرنی، رنگینک و کاچی برای شیرین تر کردن کام مهمان ها بهره برد.
اما به غیر از غذا، میوه ها نیز در این سفره نقش مهمی دارند. تابستان فصل میوه های خوشمزه است و خوردن میوه های این فصل بسیار لذت بخش خواهد بود. می توان از میوه ها به عنوان یکی از خوراکی های اصلی استفاده کرد. آن ها را هم می توان به حالت اصلی خود شان و با چیدمانی زیبا در ظروف میوه خوری ارائه کرده یا به صورت برش خورده یا سالاد میوه به مهمانان تعارف کرد. همچنین می توان میوه ها را در قالب کوکتل های خنک همراه با تکه های میوه نیز سرو نمود. میوه ها را به هر روشی که سرو می کنید به تزیین آنها نیز توجه کنید و با دقت و سلیقه این کار را انجام دهید. برای مثال می توانید ظرف سالاد میوه را با خامه تزیین کنید و یا از گل های طبیعی و رنگی بر روی آنها استفاده نمایید.
آبمیوه ها نیز در فصل تابستان بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. از آب میوه هایی همچون هندوانه و طالبی می توان به عنوان نوشیدنی اصلی برای پذیرایی استفاده کرد. در فصل گرم تابستان خوردن آبمیوه بسیار لذت بخش است. برای آبمیوه های مختلف و یا شربت ها قالب های یخ مکعبی کوچک با استفاده از توت فرنگی ها یا لیموهای کوچک یخ زده اند، درست کنید و سرو نمایید. آب طالبی را نیز می توانید در فریزر بگذارید تا نیمه منجمد شود و سپس آن را میل کنید. یا آنکه آب طالبی یا آب هویج را با بستنی سرو کنید. البته این را هم در نظر بگیرید که باید در کنار آب میوه حتما چای، نسکافه یا قهوه هم برای کسانی که نوشیدنی گرم دوست دارند، آماده داشته باشید. در کنار این موارد می توان از شربت های سنتی ایرانی همانند شربت سکنجبین، بهار نارنج، کاسنی معطر و بید مشک و نسترن یا شربت زعفران همراه با تخم شربتی هم استفاده کرد. این شربت ها بسیار در رفع عطش موثر هستند و برای فصل گرم تابستان عالی اند.
سخن پایانی
همانطور که گفته شد هر چه برگزاری مهمانی عصرانه ساده تر و بی تکلف تر باشد، خاطره انگیز تر می شود. استفاده از فرآورده های فصل، رنگ های تابستانی، غذا های مخصوص فصل به خصوص غذا های ایرانی می توانند ایده های خوبی برای برگزاری مهمانی عصرانه بسیار خوب باشند. پیشنهاد های زیادی برای غذا و انواع میوه و خوراکی شد اما تهیه همه آنها با هزینه های فراوانی همراه است. شما می توانید از بین همه آنها تنها چند مورد را انتخاب کنید و بیشتر از کنار هم بودن تان لذت ببرید. تابستان فصل بسیار خوبی برای داشتن این نوع مهمانی است، پس قبل از تمام نشدن فصل اقدام به برگزاری آن کنید.
خانه ایده آل خود را بسازید:
برگزاری یک مهمانی خودمانی در فضای پشت بام
گشنه در
خدایاااا
به کدامین گناه؟😭😭😭😫
اه گشنم شد😒